tapas

Hilsen.

Swisch – så gick en vecka! Här går det undan.

Lördag. Ring så spelar vi på radion. Vem lyssnar inte på det ? Väldigt många av oss gör nog det medan man går där och plockar och fisslar, eller ligger och slöar i sängen. Sedan Melodikrysset, som jag aldrig löser men lyssnar på.  Lodrätt 4 – 8 bokstäver. Det quättar la.  Vad kommer sedan? Jo. 11-kaffet. Det heliga. 11-kaffe kan man dricka klockan 12.  11-kaffe kan man dricka klockan 4 minuter i halv 1, t o m klockan halv 2 MEN man kan INTE dricka 11-kaffe klockan 3 – får då blir det 3-kaffe och det är något HELT annat. Ni fattar.

Idag kommer vi att dricka den heliga slurken någonstans utmed de svenska vägarna.  Jag vill ha mitt kaffe beige – med en squätt mjölk. Ingen bulle. Minns att jag vägrade dricka kaffe förr i tiden om jag inte fick kaffebröd till. Så växte jag upp – 11-kaffe med dopp. Lördagar och söndagar, förståss. Då drack föräldrarna kaffe på sängen och vi ungar kröp upp och gjorde sällskap, medan Sigge Fürst och Frukostklubben gick på radion. Jo, jag är född för typ 100 år sedan. I alla fall. En stunds gemenskap. Doppa bulle i kaffe – mammas kaffe – mums………tyckte jag – tyckte inte min mamma. Nu för tiden förstår jag – vem vill ha kallt kaffe med slemmig bulldeg i botten? DÅ fattade jag inte att hon inte var förtjust alls. Det var ju SÅ gott, ju. Att hon inte begrep? Slafsig bulle i hennes kaffe var ingen hit.

Alltså, dags att kuska runt lite i husvagnen idag.. Det är mysigt. Stanna lite här och där. Se nya miljöer och samhällen. Att ha huset med sig efter bilen – hur smart är inte det? Allt finns där. 1 rum och kök på 13 kvm. Minimalistiskt så att det förslår. Vi har t o m centraldammsugare………faktiskt smart – inget lös apparat som ligger och skvimpar i husvagnen och är i vägen ständigt och jämt.

Just det. HUSVAGNEN inte VILLAVAGNEN. Skillnad.
En husvagn drar man efter bilen – till en villavagn måste lastas på en trailer och sedan lyftas av. 9 ton åker man inte omkring med ostraffat, liksom. Det krävs trailer, lots och tillstånd.  För bred och för lång, helt enkelt. Husvagnen kopplar vi till bilen och glider sakta iväg – ut på äventyr.
Vill bara förtydliga så att ni vet vad som är vad.

Vilket fantastiskt väder vi har! Det måste vara veckans snackis! Man tror inte det är sant. Allt blommar – som borde ha väntat några veckor till egentligen. Man dånar lite varje dag av det vackra.

På tal om Ring så spelar vi och Lisa Syrén…….
Tog en kvällspromenad igår och det var en absolut orgie i dofter. Allt som KAN blomma – blommade. Jag tryckte nosen mot allt jag såg ( som såg ut som blomster, förståss – det finns gränser – majgadd. ). Genom hästhagar, längs rapsfält, utmed landsvägen, in i villakvarteren. Överallt. Jag spanar överallt efterblommor och blader. Får mitt lystmäte nu. Njuter.

Innan jag drog iväg satt jag och läste några tidningar på nätet, och fann ett recept på syrénsirap. Att ha i gindrinken stod det – eller på glassen. Smarrigt. Den ljuvligt lila och söta sirapen skulle färga drinken violett och glassen skulle se inspirerande smaklig ut, med den ringlade LILA sirapen i vackert mönster. Eller hur.
Tänkte att det måste jag pröva – så jag plockade ett stort fång syréner och tog med hem.

Jag är en sådan där inläggningsgurkssaftarbakarmänniska. Lägger in och lägger ut.  Experimenterar och syltar runt. Alltså syrénsirap – MÅSTE prövas!

Receptet löd:
5 dl syrenblommor utan stjälkar och grönt.
2,5 dl vatten
2.5 dl strösocker.
Blanda vatten och socker i en kastrull.
Lägg i blommorna.
Låt sockret smälta i vätskan.
Rör om.
Låt koka 2 minuter.
Ställ att svalna.
Sila blommorna från sirapen.
Häll upp den lila sirapen i burk och njut nästa tillfälle du tar en grogg eller bjuder på glass.

Socker är gott

Inte jättelila…….

Sila, sila.

Jag gjorde UNGEFÄR som det står förutom att jag hade mycket mer syrenblommor, mer vatten, jättemycket mer socker, och rent av fick det koka mer än 2 minuter. ( jag följer ALDRIG ett recept. Ska alltid experimentera lite )
Idag har jag hällt över på burk och kanske kan det vara så att den lila färgen behagar infinna sig vid senare tillfälle. Kanske nästa tisdag? Eller lördag vid 12-snåret?  Vad jag ser nu är en vätska som är ljust, ljust grågul. Inte vad jag skulle ringla över glassen och känna mig stolt och svimma av välbehag. Inte vad jag skulle smaksätta en gin&tonic med. Definitivt inte.
Om jag inte sätter namn på glasburkarna, kommer någon att tro det är bortglömt gråvatten.
KAN däremot avslöja att sirapen smakar VIOL. Den är GOD, det ska jag inte ta ifrån den. Den goda violsirapen, gjord på syrén. Lisa Syrén? Lisa Viol?

Ett supertrolleritrix, om ni vill pröva lyckan.

Veckan har gått i adminstrationens tecken. 74984473  st kvitton skall sorteras, stämmas av, läggas till, tejpas upp, omräknas till SEK från Euro, räkna bruttovinst,  förfäras över att den inte låter sig finnas, fylla i nya papper till Kammarkollegiet om kommande resor, så att jag har lagstadgad resegaranti som räcker att skydda er, kära resenärer etc etc etc. Det är en del fissel och jobb. A man´s gotta do what a man´s gotta do. Bara säger.

Just nu håller jag också på att skapa en resa till Spanien, Andalusien, i april 2019.  Ungefär 10 personer tänkte jag ska följa med mig. Jag recognoserade i våras och fann en underbar finca ( egendom/farm/lantgård ) uppe i bergen. En kvinna – Ely – som tänker ”Moder Naturs Skafferi” har samlat gamla kunskaper om att ta tillvara på blommor och växter, göra tinkturer, välgörande krämer, tvålar och en mängd annat. Hon har skrivit 2 böcker om medicinalväxter och floran i bergen.
Så äkta och så passionerad. I like.

En helt fantastisk människa i en helt fantastisk natur.  Mitt uti ingenstans på en skogsväg i Rondabergen, som var nästan omöjlig att köra på – men det gick med 4-hjulsdrift. Kringelikrokar och njurarna bytte plats med mjälten omvartannat. Kändes det som.  Väl framme – en stilla natur med mängder av växter av alla de slag. Stillhet. Grönt. Äkta. Orört. Magiskt. Väldigt spännande.

Jag fick vara med om när Ely gjorde olja på lavendel bl a och när hon gjorde iording en sallad av blommor, med en dressing gjord av egen olivolja och kryddor från hennes blomsterrike. Hon bor i en husbil men har byggt ett litet hus, där hennes hjälparbetare bor om somrarna. Stora ägor som måste hållas iordning.      Anyway. Låter kanske lite väl yllekofta och skogsmulle, men faktiskt inte! Det var en fantastisk upplevelse. Skönt att bara vara där och njuta så dit ska jag styra kosan på kommande tripp. Häng med!! Naturens skafferi.

Det blir inte bara det – matlagningskursen nu i april gjorde succé bl a, samt den kulinariska mat- och vinturen till bergen i Ronda ……….och det finns en hel del annat  som jag lurar på – som inte är klart än. Kvalitetsresa med go´a upplevelser, lite spa kanske, cava naturligtvis ( också från naturens skafferi ………… ).

Ni kommer att få veta mer via Facebook Defigit AB Den Passionerade Lilla Resebyrån samt min hemsida www.unnadigresan.se  

Så är det ju – jag vill ju att ni skall följa med på mina resor ! Ju.

Dags att packa ihop alla saker i husvagnen, glömma hårtorken och tandkrämen, ha med dubbla tuber med senap, inse att 400 servietter behöver man troligen inte i en husvagn för några dagars resa men dom är ju så vackra, däremot KAFFE och knäckebröd. Får väl kolla att det är med. Allt ordnar sig.

Hej svejs och ha fina dagen allihop!
Det tänker jag ha! SMHI lovar solsken. Då skiner jag också.

Ses nästa lördag!

Annicka

http://www.unnadigresan.se
http://www.villavagnar.com